師走になりました。むねちかです。
毎度おせわになっております。
12月になりましたが、まだ上を羽織るには暑すぎるくらいの日も多くはありますが、寒暖の差も大きくなっていますので皆様ご体調には気をつけてくださいね。
12月に入るとむねちかでは包丁の最大2割引を行っております。
基本２割引ですが、杉本、正本、ヘンケルやVICTORINOXなどの海外包丁は１割引になります。（杉本以外はあまり種類はありませんが）
また通常通り、包丁研ぎの無料券、商店街の歳末福引券（当店では2000円で本券1枚、1000円で補助券1枚）。更に一応せたがやPayを使えば3%還元もついてくるので是非今、買い物を楽しんでもらえればと思います。
本宗近 青紙 特殊鍛錬
むねちかでまずオススメしているのはオリジナルブランドの「本宗近」です。文化包丁ではステンレスか刃先だけを鋼にしている本割込を用意しています。家庭で使うなら結局手入れの簡便さは大事です。この包丁も刃先は黒く錆びますが匂い移りするものではありません。また、硬度が高く耐摩耗性に優れ、鋭い切れ味が永く続きます。包丁ってちゃんと研げば大体のものは最初は切れ味は良くなるんです。そこから長くそこそこの切れ味を維持できるかという点において青紙は一つ抜けていると思います。
曜シリーズ
最近点数を増やしているのはヤクセルの曜シリーズ。
柄がモダンなデザインで使い勝手のいい包丁です。むねちかではあまりおしゃれな包丁は用意していないのですが、このシリーズはオススメです。69層のダマスカス紋様のコバルト鋼シリーズはキッチンにも映えます。
正広 ネオステンレス
と言っても家庭によってはおしゃれな包丁はひとつだけ浮いてしまうところもあるかと思います。そういう人にオススメのステンレス包丁は正広のネオステンレス。
高カーボンのハイス鋼を刃先に使用。切れ味は保証つきです。
他にも牛刀、出刃、お求めやすい文化包丁もご用意しております。是非今年中に新しい包丁をお求めください！
